旌德黄精

2017/12/09

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旌德黄精是道地药材——“十大皖药”黄精之首,全国名优特农产品,品质优、药性强,是黄精中之珍品。一是滋补性强,润肺补肾,有“仙人余粮”之称;二是具有“粘、甘”的品质特性,深受百姓喜爱;三是黄精多糖含量高,药性强;四是富含人体所需的营养物质和微量元素,如:糖类、蛋白质、氨基酸、硒、铜、铁、锌等。

旌德黄精源于百合科黄精属多花黄精,多年生草本,根茎横生,肉质肥厚,稍结节状或连珠状,略似姜形,粗糙,结节上侧有突出的圆盘状茎痕。鲜品黄白色,肥硕,味甘质脆,粘液质丰富;干品色黄,油润,个大沉重,肉实饱满,体质柔软,无霉变,无干僵皮

旌德黄精3月上旬萌芽,3月中下旬开始展叶,叶互生,无柄,椭圆形或长圆状披针形,先端渐尖,基部宽楔形;全缘,两面无毛,深绿色或浅绿色;4月上旬开始现蕾,4月下旬至5月上中旬为盛花期,5月底至6月上旬结束。花腋生,常27朵集成伞形花丛,总花梗长达150px,花梗长0.537.5px,苞片微小,位于花梗中部以下,或不存在;花被筒状,淡黄绿色或绿白色,裂片6,雄蕊6,着生于花被筒中部以上;花丝长34mm,两侧扁或稍扁,具乳头状突起,顶端膨大乃至具囊状突起,花药长3.54mm,花柱长1215mm,子房近球形;花后果实累累,一般6月中旬到9月上中旬结果,幼果绿色,果实成熟期为10月下旬;浆果球形,长68mm,宽56mm;成熟时果壳颜色呈紫黑色或黑色;成熟的种子种皮土黄色,多为不规则椭圆形;种脐相对一侧种皮上有一明显黑点,胚从此处萌发,种子长4.83.3mm,宽4.32.5mm,吸水达到饱和时呈较为透亮的黄色,种子千粒重35.040.0g

    产地范围:旌德县现辖行政区域   北纬30°07′30°29′,东经118°15118°44′

 

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安徽不同地区黄精质量对比

品种旌德 多花黄精青阳 多花黄精金寨 金寨黄精滁州 琅琊黄精
折干率%22.119.318.515.4
浸出物%70.442.140.236.3
黄精多糖%12.210.539.129.23


旌德黄精--救命仙草

旌德黄精作为地方特产,历史悠久,被当地人称为九蒸八晒,蒸晒过后呈黑色,味甜如饴,因此当地人也俗称旌德黄精为“黑宝贝”,长期食用之后,能使人精力旺盛,体格强健。关于旌德黄精,在当地还流传着一些家喻户晓的故事。

丰十年正月二十五日(1860年2月16日),太平军左军主将、侍王李世贤、右军主将、襄王刘官芳及匡王赖文鸿、奉王古隆贤等率大军克泾县。二十八日,赖文鸿率部进驻三溪,二十九日首次攻克旌德县城。二月初一,驻旌部分太平军经翠岭攻入绩溪县城,次晨仍退回旌城。二月初四,部分太平军又开往绩溪,途中在旺川曹氏支祠宿营。太平军占领旌德县城后,吕锦文一面布置各乡团练加紧防守,待命攻城,一面又与汤敏等人亲赴徽州乞求官兵援救。太平军侦悉此情后,乃出兵四乡,分路截击,一一败之。闰三月初三(4月23日),太平军进至十八都。十八都团首任木灼等率团丁拒守于欢喜岭,太平军将士愈攻愈勇,团练渐次不敌,乃退守下观音桥,任木灼等16人被杀。4年前与太平军大战于黄花岭的任廷彬,此时又率团丁赶来增援,交锋中被太平军斩首。同日,太平军进至孙村。孙村团练“屏山局”首领汪庆云率团丁迎击,至张古岭,与太平军大队人马相遇,激战中汪庆云被杀,团丁死者百数十人。太平军乘胜进军庙首。庙首团首吕慰曾闻讯,即率团丁400余人迎战于玉屏山下,杀太平军数十人,吕得胜回村。次日,太平军复至庙首,与吕所率团丁大战于富溪滩,团练溃败,死者数百人。

太平军三个月的屠城让旌德百姓置身血海,非杀即伤、非病即饿,叫苦不堪。不得已,老弱妇孺皆挎篮携篓进山,竹林间、山林下皆见妇人、孩童屈膝弓背,挖取九蒸八晒(黄精)充饥,维持生命。直到闰三月十三日(5月3日),清军总兵江长贵、游击黄朝生率大军攻陷旌德县城,太平军全部撤出旌德,退往泾县。 城中存活的百姓自此将九蒸八晒(黄精)称为“救命仙草”。    

    

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猴王献黄精救刘奎

皖南事变使得留守皖南(旌德)的干部必须在绝境中求生存,胡明、刘奎自发成立游击队武装。1945年11月4日,胡明、洪琪率领皖南山地中心县委机关,重返黄高峰,在狮子洞下的山腰搭盖山棚。这次重返黄高峰,又是一场叛徒造成的血案致使。重返前一天,一个大雪纷飞的日子,刘奎和郎进新率领两个班的战士,为牵制顽敌局部清剿的兵力,行军来到黄山西面的社屋坑一带活动。为防范敌人抓捕行动,于夜晚转到黄山东面,宿营在新屋坑山上的山棚。

夜深,大家拥挤在地铺上睡着了。刘奎是个睁眼睡觉闭眼打枪的老军人,有人翻身起床的细微躁动惊醒了他,所以当两颗子弹同时朝着他的位置射过来的时候,他已经欠身躲开。第一枪射出的子弹没有击中刘奎,立即又来了第二轮射击。刘奎敏捷地跃出了山棚,并掏枪回击黑影,黑影仓皇逃离。刘奎腿部中枪,为了其他人的安全,刘奎顾不及伤势,让队友转移,自己在敌人的追赶之下,逃到一个小山洞,进到洞内,洞堂很大,刘奎紧紧掖在内衣口袋里的药粉和打火石还在,他随手抓起一些乱七八糟的杂物,生了一堆火,温暖涌来,人顿时松弛下来。

傍晚时分,一群大小猴子涌进洞来,刘奎才明白,自己坠入了猴子洞。刘奎静静地躺着一动也不动,因为他在山区打游击,熟悉猴性,人做什么它也做什么。刘奎一动也不动地躺那,猴王也只好在另一角躺下了,猴子们也都怯怯地在洞边安静躺下来,刘奎这才呼呼睡去。

猴子洞里养伤的刘奎,在洞里昏天黑地地睡了一觉。第二天猴子们都出去采食去了,一只半大的公猴留在洞里陪伴刘奎,还刨了生姜一样的东西(黄精)过来给他吃,刘奎高兴了,猴子通人性呢。从此,这只猴子在洞里就与刘奎寸步不离。

刘奎在这个猴子洞里充任猴王20余天,吃了黄精伤好利索了,刘奎才顺着猴子攀援的崖壁,找到下山的路。

回到部队后战士们都惊喜若狂都追问着刘奎的经历。刘奎说:“这得谢谢一只公猴子的黄精,这些天都是这只猴子拿黄精养着我。”因此,猴王献黄精救刘奎的故事就在当地流传开来。

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